Kok aan huis:
Dineetje thuis en je wilt zelf ook aan tafel blijven zitten en niet de halve avond in de keuken staan? Dan kom ik voor jullie koken.
Ik doe de boodschappen en alle voorbereidingen, maak het
eten en doe de afwas, zodat jij er helemaal voor je gasten bent.
Keuzemenu tot 1 december 2019:
(minimum aantal per gerecht = 5)
Voorgerechten:
makreelcocktail
met stukjes appel en selderij
rundercarpaccio
met ruccola, pijnboompitjes, verse Parmezaanse kaas en een basilicumdressing
rundercarpaccio
met ruccola, pijnboompitjes, verse Parmezaanse kaas en een basilicumdressing
doperwtensoep met munt
licht gebonden
antipasti schotel
een mix van Italiaanse hapjes
carpaccio van rode bieten met geitenkaas en een walnotendressing
Hoofdgerechten:
Italiaanse stoofpot
met o.a. rundvlees, kastanje-champignons, wortelen,
knoflook, uien, olijven, spekjes, selderij en Italiaanse kruiden
zarzuela de pescado
traditionele Spaanse visschotel, met o.a. mosselen, gamba′s, inktvis,
venusschelpen, kabeljauw in een saus van o.a. tomaten, knoflook en witte wijn.
Provencaalse kip uit de oven
Marokkaans lamsvlees met abrikozen uit de tajine
groentenlasagna (v)
lasagna met o.a. spinazie, ricotta, tomaat, Parmezaanse kaas en bechamel van gorgonzola
Groenten:
Marokkaans lamsvlees met abrikozen uit de tajine
groentenlasagna (v)
lasagna met o.a. spinazie, ricotta, tomaat, Parmezaanse kaas en bechamel van gorgonzola
Groenten:
van het seizoen
Salade
een rijk gevulde salade met o.a. boontjes, ei, tomaat, asperges en geitenkaas met een sherry vinaigrette
Salade
een rijk gevulde salade met o.a. boontjes, ei, tomaat, asperges en geitenkaas met een sherry vinaigrette
Bijgerechten:
aardappelgratin
pasta
aardappel/venkelpuree
krieltjes uit de oven met rozemarijn
risotto met paddestoelenmix en truffel
krieltjes uit de oven met rozemarijn
risotto met paddestoelenmix en truffel
Nagerecht:
assorti van zoetigheden met o.a. tiramisu, zuppa inglese, fruitspies en chocolademousse
-------------------------------------------
5 t/m 9 pers. € 27,50 p.p.
10 t/m 15 pers. € 24,50 p.p.
vanaf 16 pers. € 22,-- p.p.
(2 uur aanwezig op locatie, daarna € 24,50 p.u)
(2 uur aanwezig op locatie, daarna € 24,50 p.u)
Tarieven zijn all in.
Optioneel: wijnarrangement € 15,-- p.p.
