Kok aan huis:
Dineetje thuis en je wilt zelf ook aan tafel blijven zitten en niet de halve avond in de keuken staan? Dan kom ik voor jullie koken.
krieltjes in de schil uit de oven met rozemarijn en thijm
risotto met paddestoelenmix en truffel
Ik doe de boodschappen en alle voorbereidingen, maak het
eten en doe de afwas, zodat jij er helemaal voor je gasten bent.
Keuzemenu tot 1 februari 2021:
(minimum aantal per gerecht = 5)
Voorgerechten:
carpaccio van ossehaas
met truffelmayo
steak tartare
zeer fijn gesneden biefstuk (Angus), augurk, kappertjes, eigeel etc.
steak tartare
zeer fijn gesneden biefstuk (Angus), augurk, kappertjes, eigeel etc.
heldere bospaddestoelensoep met truffel
carpaccio van bieten
met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitjes en een granaatappeldressing
met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitjes en een granaatappeldressing
Hoofdgerechten:
Toscaanse stoof met rundvlees, tomaat, selderij, wortel, champignons en Italiaanse kruiden
Zarzuela
volgens traditioneel recept met zeeduivel, garnalen, mosselen, inktvis en venusschelpen
huisgemaakte zalmburger
met ravigotesaus
Marokkaanse comfort bowl (v)
met o.a. couscous, falafel (huisgemaakt), stukjes komkommer, pittige harrisa, kikkererwten en Marokkaans brood met een dip
Alle gerechten zijn inclusief groenten en salade (van het seizoen)
met ravigotesaus
Marokkaanse comfort bowl (v)
met o.a. couscous, falafel (huisgemaakt), stukjes komkommer, pittige harrisa, kikkererwten en Marokkaans brood met een dip
Alle gerechten zijn inclusief groenten en salade (van het seizoen)
Bijgerechten:
tagliatelle
krieltjes in de schil uit de oven met rozemarijn en thijm
risotto met paddestoelenmix en truffel
Nagerecht:
assorti van nagerechtjes met zabaglione (luchtig Italiaans toetje van eidooiers en marsalawijn) met cantuccinikoekjes, triffle van aardbeien, vers fruit en baklava
-------------------------------------------
5 t/m 9 pers. € 29,50 p.p.
10 t/m 15 pers. € 26,50 p.p.
vanaf 16 pers. € 24,-- p.p.
Tarieven zijn incl. de boodschappen, uren van de kok en opruimen achteraf (2 uur op locatie). Moeten we langer blijven? Geen probleem, we hanteren een tarief van €27,50 per uur.
Tarieven zijn incl. de boodschappen, uren van de kok en opruimen achteraf (2 uur op locatie). Moeten we langer blijven? Geen probleem, we hanteren een tarief van €27,50 per uur.
Optioneel: wijnarrangement € 15,-- p.p.
