Kok aan huis:
Dineetje thuis en je wilt zelf ook aan tafel blijven zitten en niet de halve avond in de keuken staan? Dan kom ik voor jullie koken.
krieltjes in de schil uit de oven met rozemarijn en thijm
risotto met paddestoelenmix en truffel
Ik doe de boodschappen en alle voorbereidingen, maak het
eten en doe de afwas, zodat jij er helemaal voor je gasten bent.
Keuzemenu tot 1 juli 2021:
(minimum aantal per gerecht = 5)
Voorgerechten:
trio van vis
met tartaar van garnaal, zalm bonbon en toast met huisgemaakte krabsalade
steak tartare
zeer fijn gesneden biefstuk (Angus), augurk, kappertjes, eigeel etc.
steak tartare
zeer fijn gesneden biefstuk (Angus), augurk, kappertjes, eigeel etc.
heldere bospaddestoelensoep met truffel
carpaccio van bieten
met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitjes en een granaatappeldressing
met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitjes en een granaatappeldressing
Hoofdgerechten:
Toscaanse stoof
met o.a. rundvlees, tomaat, selderij, wortel, champignons, rode wijn en Italiaanse kruiden
Gevulde kippedij
met mozzarella, tomaat, pesto en pijnboomptjes, verpakt in Serranoham uit de oven
Zarzuela de pescado
Spaanse visschotel met o.a. kabeljauw, gamba's, mosselen, venusschelpen en inktvis.
Gestoofd in witte wijn met tomaat en knoflook.
Marokkaanse comfort bowl (v)
met o.a. couscous, falafel (huisgemaakt), stukjes komkommer, pittige harrisa, kikkererwten en Marokkaans brood met een dip
Alle gerechten zijn inclusief groenten en salade (van het seizoen)
met o.a. couscous, falafel (huisgemaakt), stukjes komkommer, pittige harrisa, kikkererwten en Marokkaans brood met een dip
Alle gerechten zijn inclusief groenten en salade (van het seizoen)
Bijgerechten:
tagliatelle
krieltjes in de schil uit de oven met rozemarijn en thijm
risotto met paddestoelenmix en truffel
Nagerecht:
assorti van nagerechtjes met zabaglione (luchtig Italiaans toetje van eidooiers en marsalawijn) met cantuccinikoekjes, triffle van aardbeien, vers fruit en baklava
-------------------------------------------
5 t/m 9 pers. € 29,50 p.p.
10 t/m 15 pers. € 26,50 p.p.
vanaf 16 pers. € 24,-- p.p.
Tarieven zijn incl. de boodschappen, uren van de kok, bediening en opruimen achteraf
Tarieven zijn incl. de boodschappen, uren van de kok, bediening en opruimen achteraf
(2 uur op locatie). Moeten we langer blijven? Geen probleem, we hanteren een tarief van €27,50 per uur.
Optioneel: wijnarrangement € 15,-- p.p.
